Курник – один из известнейших русских пирогов. Его еще называют
королем пирогов, царским пирогом, праздничным пирогом.
Его заказывают в
ресторанах приехавшие в Россию иностранцы. Его готовят домохозяйки,
желающие удивить гостей. О нем можно прочитать в различных литературных и
исторических произведениях.
Курник всегда считался особым, праздничным пирогом, который подавался в
торжественных случаях. Например, на свадьбу.